Skip to main content

III.14.4.3. Precauții și contraindicații ale consumului mare de fructoză asupra sănătății

Atenție!

Precauții și contraindicații ale consumului mare de fructoză asupra sănătății

  • Crește nivelul acidului uric și tensiunea arterială, care contribuie la apariția gutei și bolilor cardiovasculare.
  • Reduce producția de oxidului nitric (NO), care contribuie la dilatarea vaselor de sânge.
  • Stimulează enzimele implicate în diabet și în bolile cardiovasculare. Abuzul fructozei poate duce la creșterea nivelului de grăsimi din sânge (colesterolului și trigliceridelor) și la instalarea obezității și a diabetului de tip 2.
  • Fructoza nu este transportată rapid către celule, fiind transformată în grăsimi sau glicogen (grăsimi depozitate) la nivelul ficatului, pentru a putea fi apoi folosită pe post de energie. Ea provoacă depunerea de grăsime în ficat, iar acest lucru favorizează apariția unei boli hepatice, numită, ficat gras non-alcoolic.
🔦 Observație

Când mănânci 30 g de glucoză care îți dă 120 kcal, mai puțin de 1 kcal este stocată sub formă de grăsime. În schimb, când mănânci 30 g de fructoză care îți dă tot 120 kcal, 40 de kcal vor fi stocate sub formă de grăsime.