III.13.2. Ce sunt fibrele alimentare ?

📚

Fibrele alimentare sunt niște carbohidrați de origine vegetală (cereale integrale, fructe, legume, semințe, nucifere și leguminoase). Fibrele sunt compuse din sute de molecule de glucoză, însă ele nu pot fi digerate de către enzimele digestive pentru a furniza energie organismului.