I.12.3.1. Vaporizarea

Vaporizarea este fenomenul de trecere a unei substanțe din stare lichidă în stare gazoasă (vapori), prin încălzire.

Vaporizarea poate avea loc în două moduri:

• Evaporarea este vaporizarea care are loc doar la suprafața lichidului.
• Fierberea este vaporizarea care are loc în toată masa lichidului și începe odată cu apariția primului clocot.