Skip to main content

IV.3.3. Topirea și solidificarea

📚

Topirea este fenomenul de trecere a unei substanțe din stare solidă în stare lichidă, prin încălzire .

📚

Solidificarea este fenomenul invers topirii și constă în trecerea unei substanțe din stare lichidă în stare solidă, prin răcire.

👀 Experiment: Cum se topește gheața?

Materiale necesare:
Gheață, pahar transparent și un termometru (poate fi și de cameră).


Descrierea experimentului:

  • Pune în pahar gheață de la congelator.
  • Introdu termometrul în gheață .
  • Agită continuu cu termometru gheața.
  • Urmărește indicațiile termometrului în timp, de la apariția primei picături până la topirea completă a gheții.
  • Ce observi ?

    Gheața începe să se topească la 0°C. Pe parcursul topirii (de la apariția primei picături până la topirea ultimului cristal), temperatura a rămas la 0°C.

📚

Legile topirii / solificării:

I. Fiecare substanță începe să se topească (să se solidifice) la o anumită temperatură, numită temperatură de topire (notată cu Tt ), care este o constantă de material (o luăm din tabel).

Temperatura de topire a unei substanțe coincide cu temperatura de solidificare (Ts).

Tt = Ts = constantă de material


II. Pe parcursul topirii unei substanțe (de la apariția primei picături până la topirea ultimului cristal), temperatura de topire rămâne constantă, dacă presiunea ramâne constantă.

👀 Experiment: Anomalia apei!

🔥 Atenție! Nu pune dopul la sticla cu apă când o introduci în congelator întrucât apa prin dilatare își mărește volumul și poate sparge sticla producând cioburi ce te pot accidenta!

Materiale necesare:
O sticlă, apă de la robinet, congelator.


Descrierea experimentului:

  • Umple o sticlă cu apă.
  • Introdu sticla în congelator, până îngheață toată apa.
  • Ce observi ?

    Apa înghețată a dat pe dinafară.


Concluzia experimentului:
Apa, la înghețare (solidificare), și-a mărit volumul (anomalia apei).

🤔 Pentru curioși

Apa are un comportament diferit între 0 °C și 4 °C. În acest interval, încălzind apa de la 0 °C la 4 °C, volumul ei scade, densitatea creşte (la 4 °C având densitatea maximă). Deci, pe fundul lacurilor înghețate există apă la 4 °Celsius, ce face posibilă viaţa subacvatică.